韭菜炒鸭血

17.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

韭菜味道清香脆嫩,鸭血营养适口,一款家常的韭菜炒鸭血,自作方便、营养滋补,您也动手试试吧!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    韭菜炒鸭血_的做法步骤:1

    首先将鸭血切片、蒜子切末、韭菜切段、葱白切葱花、姜切丝、红椒切丝。

  • 步骤2

    韭菜炒鸭血_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,淋入适量料酒,加半勺盐,接着将鸭血倒入锅中,水开后,继续煮三分钟,捞出。

  • 步骤3

    韭菜炒鸭血_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入姜、蒜子、葱、红椒煸炒出香味,随后将鸭血倒入锅中,翻炒片刻。

  • 步骤4

    韭菜炒鸭血_的做法步骤:4

    再下入韭菜梗翻炒数秒,接着下入韭菜叶,加半勺盐、少许白糖,淋入适量生抽,翻炒至韭菜变软变熟,即可。

小贴士

1、鸭血要先煮上3分钟,可去一些异味,也能缩短炒制的时间。 2、这是一道快手菜,韭菜入锅稍微翻炒至软即可,时间长了影响韭菜的口感。

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评论72

  • XYZ0828 回复

    不错不错

    7月前
  • XYZ0828 回复

    不错啊

    7月前
  • a302wh 回复

    不错啊

    7月前
  • haodou2215925459 回复

    喜欢吃的

    7月前
  • wyf1028 回复

    美味啊!

    7月前

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