胡萝卜饺子

2.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这日在母亲家,榨后的料理机留下了好多的胡萝卜渣,母亲要拿去丢掉。 被我适时的制止了,带回来加上一些其他材料,做成胡萝卜饺子,大人很是喜欢。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    胡萝卜饺子_的做法步骤:1

    胡萝卜渣

  • 步骤2

    胡萝卜饺子_的做法步骤:2

    泡发的黑木耳和香菇

  • 步骤3

    胡萝卜饺子_的做法步骤:3

    用料理机打成碎状

  • 步骤4

    胡萝卜饺子_的做法步骤:4

    姜也打成姜末、将以上处理好的材料混合好

  • 步骤5

    胡萝卜饺子_的做法步骤:5

    加入肉泥(要带有3成肥肉的)、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、一点点的老抽和2勺的泡香菇水

  • 步骤6

    胡萝卜饺子_的做法步骤:6

    用戴手套的手使劲搅拌上劲成团

  • 步骤7

    胡萝卜饺子_的做法步骤:7

    最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味

  • 步骤8

    胡萝卜饺子_的做法步骤:8

    取饺子片包上,2边对折,然后将边缘捏紧

  • 步骤9

    胡萝卜饺子_的做法步骤:9

    全部包好,包的饺子一直都是那么的丑,但是个个内馅都是很多的哦

  • 步骤10

    胡萝卜饺子_的做法步骤:10

    烧开水,加点盐,放入饺子煮开、中途添加2次冷水,再次烧开就好了,沾上自己调的甜辣酱,嗯嗯,好吃极了

小贴士

做胡萝卜馅时候加点玉米油可以让馅的口感更丰富些 尽量使用干香菇泡发,浓郁的香气可以给饺子加分不少,不推荐用新鲜的香菇 加点老抽是为了上色,所以不要太多,如果不喜欢也可以不加的

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评论127

  • LHH爱烘焙 回复

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    9月前
  • 子木水瓶 回复

    胡萝卜饺子非常有营养,而且还甜丝丝的。

    9月前
  • Michelle2d6bb659 回复

    好诱人[口水]

    10月前
  • 蓝色南半球 回复

    這餃子看著挺好的,而且賣相不錯!

    11月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的饺子,看着不错哦让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    1年前

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