豌豆玉米虾仁

10.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豌豆是春季应季菜,它除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外,还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维,是低脂高营养的好食品。 玉米具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用,还有降血脂、降低血清胆固醇的功效。 此款佳肴,色彩缤纷,营养丰富,犹如把多彩的春季装入碗中,呈现在你家餐桌,让你如沐春风。 这道菜最适合孩子在春季食用,可以护眼养肝,补充蛋白质和维生素,女性食用还可改善春季肌肤干燥,有嫩肌肤美肤的作用。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:2

    熟北极虾化冻后剥成虾仁,加胡椒粉,料酒腌制片刻。

  • 步骤3

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:3

    锅中水烧开放入豌豆和玉米煮上1分钟过凉。

  • 步骤4

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:4

    再放入虾仁焯烫。

  • 步骤5

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:5

    虾仁变色紧缩沥干水分,加入少许糖,盐和淀粉拌均匀备用。

  • 步骤6

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:6

    炒锅倒油爆香葱姜。

  • 步骤7

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:7

    倒入虾仁滑油盛出备用。

  • 步骤8

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:8

    再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。

  • 步骤9

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:9

    加入少许糖。

  • 步骤10

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:10

    再加少许盐翻炒均匀。

  • 步骤11

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:11

    加胡椒粉炒均匀。

  • 步骤12

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:12

    再把虾仁倒入翻炒。

  • 步骤13

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:13

    淋入香油。

  • 步骤14

    豌豆玉米虾仁_的做法步骤:14

    翻炒均匀关火。

小贴士

虾仁焯烫时间不可过长,微变色紧缩即可盛出,然后再撒上一些淀粉拌均匀,虾仁滑油即可盛出,这样处理过的虾仁鲜嫩爽口。 豌豆和玉米提前煮一下,可缩短炒制的时间,焯烫的时候水中加点盐豌豆颜色翠绿。

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评论364

  • 也许太天真 回复

    好诱人的豌豆玉米虾仁,看着要舔屏的节奏,来解解馋,美味停不下来啊

    9月前
  • 花烛叶 回复

    [口水]

    10月前
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    10月前
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    [口水]

    10月前
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    [口水]

    10月前

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